Кулинарные травы (зелень) на немецком языке

Зелень – это не только источник витаминов и минералов, но и важный элемент, который придаетблюдам неповторимый вкус и аромат. Однако, разнообразие трав и зелени может быть ошеломляющим, и выбор того, что добавить в свой рацион, может оказаться сложной задачей. 

Названия зелени Küchenkräuter на немецком das Kraut / die Kräuter:

Petersilie - петрушка

Basilikum - базилик

Rosmarin - розмарин

Dill - укроп

Minze - мята

Thymian - тимьян

Koriander - кориандр / кинза

Свежие кулинарные травы обладают более насыщенным ароматом и вкусом, чем сушеные. Они добавляются в блюда непосредственно перед подачей или в конце приготовления. Свежие кулинарные травы можно выращивать дома на подоконнике или на балконе, а также покупать в магазинах или на рынках. Свежие кулинарные травы хранятся в холодильнике в пластиковых контейнерах или завернутые во влажную бумагу.

Estragon - эстрагон

Oregano - орегано

Zitronenmelisse - мята лимонная

Kresse - кресс-салат

Schnittlauch - зелёный лук

Majoran - душица  

Spinat - шпинат

Salbei - шалфей

Lorbeerbläter -  лавровый лист

Bärlauch - дикий чеснок

Bohnenkraut - чабрец

Melisse - мелисса

Кулинарные травы - это простой и эффективный способ улучшить вкус и аромат любого блюда. Они также полезны для здоровья, так как содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Экспериментируйте с разными комбинациями кулинарных трав и наслаждайтесь разнообразием ваших кулинарных шедевров!

Также интересно: Названия грибов на немецком языке


1 комментарий:

  1. Анонимный28 ноября 2023 г. в 14:00

    Какие кулинарные травы подходят для разных блюд? Вот несколько примеров:

    - Укроп и петрушка - идеально сочетаются с рыбой, морепродуктами, овощами, яйцами, супами и салатами. Они также используются для приготовления зеленого соуса и зеленого масла.
    - Базилик - незаменимый ингредиент для приготовления песто, а также отлично подходит для помидоров, сыра, пиццы, пасты и ризотто.
    - Мята - освежает десерты, чай, лимонад, коктейли, а также хорошо сочетается с бараниной, индейкой, огурцами и йогуртом.
    - Розмарин - придает аромат и вкус мясу, особенно свинине, говядине и куриному филе, а также картофелю, грибам и хлебу.
    - Тимьян - усиливает вкус мяса, особенно баранины, говядины и дичи, а также овощей, супов и соусов.
    - Шалфей - хорошо подходит для мяса, особенно свинины, курицы и индейки, а также для ризотто, тыквы и сыра.
    - Лавровый лист - добавляется в бульоны, супы, соусы, маринады и жаркое, а также в рис, фасоль и капусту.

    ОтветитьУдалить

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)